Ban đầu, hạt hạnh nhân thuần túy là một loại chứa chất độc, nhưng sau này khi đã được nghiên cứu và nhân giống, chúng trở thành một trong những loại hạt dinh dưỡng đem lại những lợi ích to lớn về mặt sức khỏe và làm đẹp.

Sự xuất hiện của hạt hạnh nhân bắt đầu lan rộng từ các vùng ven bờ biển Địa Trung Hải và miền Nam Châu u, đặc biệt là Tây Ban Nha và Ý. Những năm 1700, được du nhập vào California và cho đến những năm đầu thế kỷ 20, ngành công nghiệp hạnh nhân bắt đầu tạo được nền móng vững chắc ở các thung lũng trung tâm của California.

Hiện nay, nơi đây cung cấp 80% sản lượng hạt nhân cho toàn thế giới. Việc tiêu thụ chủ yếu tập trung và mạnh mẽ ở các khu vực Trung Đông như Pakistan, Afghanistan, Iran, Israel,… và các nước Trung Á.

Hạt hạnh nhân xuất xứ ở đâu?

Được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt”, hạt hạnh nhân đã được biết đến từ thời xa xưa, khi văn minh loài người còn sơ khai.

Loại hạt này nguyên thủy chứa chất độc, nhưng sau khi được phân tích và nhân giống, thì đã trở thành hạt dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, không chỉ trong cuộc sống của những người dân khu vực Trung Đông và Nam Á, mà còn trở thành loại thực phẩm yêu thích của các nhà chuyên gia dinh dưỡng và người tiêu dùng trên toàn thế giới.

Bắt nguồn từ các vùng Trung Đông và Nam Á, hạt hạnh nhân bắt đầu lan rộng sang các khu vực ven Địa Trung Hải và miền nam Châu u. Vào những năm 1700, loại hạt này mới thực sự đặt chân đến California và trở thành một trong những “kẻ thống trị” ở khu vực này. Cho đến nay, các vùng thung lũng trung tâm của California cung cấp lên đến 80% sản lượng hạt hạnh nhân trên toàn thế giới.

Hạnh nhân chứa dồi dào các hàm lượng dưỡng chất như protein, các axit béo, chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất, do đó, được dùng như là thành phần thiết yếu trong bữa sáng ở các nước Trung Đông và Trung Á; thực phẩm chức năng/ dinh dưỡng ở các nước Châu Mỹ, Châu u và Châu Á.

Hạt hạnh nhân Hàn Quốc

Các sản phẩm hạt hạnh nhân Hàn Quốc hiện đang rất được giới trẻ ưa chuộng với nhiều chủng loại khác nhau. Khác với các loại truyền thống, hạnh nhân Hàn Quốc đặc sắc, sáng tạo hơn khi được chế biến với các gia vị, kích thích vị giác.

Hạt hạnh nhân Nhật Bản

Nhật Bản giống Úc, được biết đến là quốc gia chuyên cung cấp và dùng thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hạt hạnh nhân Nhật Bản cũng không ngoại lệ, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Trong đó, nổi tiếng có thương hiệu Topvalu.

Các thương hiệu hạt hạnh nhân nổi tiếng

Xã hội phát triển, nhu cầu về sức khỏe ngày càng tăng, kéo theo nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng cũng đa dạng, phong phú hơn. Thị trường hạt hạnh nhân cũng vì thế mà trở nên sôi động hơn bao giờ hết.

Hạt hạnh nhân được sản xuất chủ yếu tập trung ở California, chiếm đến 80% sản lượng trên toàn thế giới, cũng vì thế hạt hạnh nhân Mỹ luôn có chỗ đứng rất vững chắc trong lòng người tiêu dùng nhưng với tiềm năng kinh tế to lớn của hạnh nhân, các nhà sản xuất/thương hiệu đến từ các nước khác cũng không chịu khuất phục.